オーベルジュでの食・宿泊体験
食を通じた地域の歴史・文化に触れ心豊かになるDISCOVER体験をご提案
- オーベルジュとは、郊外のレストランでシェフがその土地の食材を生かした料理を提供し、食事をメインに据えた滞在を楽しむスタイルです。
フレンチ
オーベルジュ・エスポワール
茅野(ちの)市北部、八ヶ岳西麓に広がる蓼科高原に佇むオーベルジュ。1998年の開業以来、一帯の別荘客を中心に多くの食通に愛されてきた家族経営の小さなレストラン&宿泊施設です。開業前、研修先のフランスでジビエの魅力に目覚めて以来、その普及に取り組んできたオーナーシェフ・藤木徳彦さんが生み出すジビエ料理に定評があり、高原野菜や天然キノコなどの食材と共に、八ヶ岳で育った鹿や野鳥などの美味しさを堪能できます。
住所
〒391-0301
長野県茅野市北山5513-142
イノベーティブ
Terroir 愛と胃袋
甲州街道・韮崎宿と中山道・岩村田宿を結ぶ脇街道として整備された佐久往還。その甲州側の宿場・長沢宿の問屋場(輸送拠点)だった古民家を改修し、2017年にオープンしたオーベルジュが「Terroir 愛と胃袋」。鈴木信作シェフのイノベーティブな料理と、妻でありマダムとしてサービス全般を担当する石田恵海さんのホスピタリティに癒されるレストランで、道を挟んで佇む宿泊施設「旅と裸足」に投宿し美食を堪能できる一軒です。
住所
〒408-0001
山梨県北杜市高根町長澤414
イノベーティブ
nôtori
2024年に富士山麓・忍野(おしの)村に誕生したオーベルジュ「ノウトリ」。春先、富士山の山梨県側に現れ農作業開始の指標とされてきた雪形「農鳥(のうとり)」から採られた名には「料理と共にこの土地にまつわる歴史・文化を届けたい」というオーナーシェフ・堀内浩平さんと、ソムリエとして共に働く兄・茂一郎さんの思いが込められています。フランス料理をベースに、敷地内の野草やハーブを多用したイノベーティブな美食が楽しめます。
〒401-0511
山梨県南都留郡忍野村忍草3192-8
レストランでの食体験
対象店舗の一例
イノベーティブ
オーベルジュ オーフ／Auberge “eaufeu”
小松市で廃校になった小学校の校舎を活用し、地域の生産者、職人、工芸作家達と地域再生プロジェクトに取り組む「オーベルジュ オーフ」は、周辺の野山や河原で採取した食材も織り交ぜ、確たるフランス料理の基礎の上に独自の里山キュイジーヌを生み出している。山、水田、石切り場……全部がオーフのフィールドであり、その食材がどこでどう育ったかを大切にしながら組み合わせるからこそ、複雑でありながら無理のない料理を味わっていただきたい。
住所
〒923-0171
石川県小松市観音下町口48
特別プログラム・限定の特典
- レクサスカード会員さま向けの特別な一皿
- 本プログラムでしか体験できない、サステナブルなお料理をご用意しております。特別なお料理とともに、素敵なお時間をお過ごしください。
- LEXUSで厳選したお席をご用意
- 特別な時間をお過ごしいただくために、LEXUSが厳選したレクサスカード会員さま専用のお席をご用意しています。
- レクサスカード会員さま専用のメニューブック
- 本プログラム専用のメニューブックをご用意してお待ちしております。
日本料理
日本料理 𡈽方／Nihonryouri Hijikata
名古屋市中区丸の内。名古屋屈指のオフィス街であるこのエリアに、日本料理店「土方」はある。同店の魅力は、なんといっても素材の味を堪能できる「足し引きの妙」を感じられる点にある。料理人にとって主役はあくまでも素材。カウンター越しの土方さんの佇まいからは、そんなメッセージを受け取ることができる。
住所
〒460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内3-11-26
特別プログラム・限定の特典
- レクサスカード会員さま向けの特別な一皿
- 本プログラムでしか体験できない、サステナブルなお料理をご用意しております。特別なお料理とともに、素敵なお時間をお過ごしください。※状況によりご用意できない場合もございます。
- LEXUSで厳選したお席をご用意
- 特別な時間をお過ごしいただくために、LEXUSが厳選したレクサスカード会員さま専用のお席をご用意しています。
- レクサスカード会員さま専用のメニューブック
- 本プログラム専用のメニューブックをご用意してお待ちしております。
レストランのご予約について
対象店舗
こちらをご覧ください
- 「オーベルジュでの食・宿泊体験」については、各宿泊プランページをご覧ください。
基本申込人数単位
1組2名様のみ
ご予約いただけるお客さま
レクサスカード個人本人会員さま・家族会員さま
レクサスカード法人代表者さま
その他ご注意事項
- お申込みは先着順となります。満席などによりお席をご用意できない場合がございます。
- お支払いはレクサスカードにてご予約時に承ります。
- 1組2名様のコースのみのご用意となります。
- 同伴者の方がお子さまの場合、レストランにより年齢制限がある場合がございます。
また、ご予約のキャンセルは、キャンセル料が発生する場合がございます。
お申込み時にご確認ください。
年齢制限及びキャンセルポリシーは予約ページの各レストラン情報をご覧ください。 - 一定期間お電話が繋がらない場合、仮予約を取消しさせていただくことがございます。
- アレルギー、苦手な食べ物、サプライズなどのご対応可否はレストランによって異なります。
レストランのご利用までの流れ
- 「ご予約について」をご確認
本ページに記載されている「ご予約について」をご覧いただき、「レストランご予約のお申込みはこちら」ボタンから予約サイトをご覧ください。 -
予約ページよりレストランをお申込み
予約ページの記載に沿って必要事項をご選択・ご入力のうえ、お申込みをお願いします。お申込みいただくと、ご希望の日程での仮予約となります。ご質問・ご要望につきましては、お申込み時にご入力ください。 - お電話にてお申込み内容のご確認
お申込み後、3営業日以内にお電話をさせていただきます。（土日祝・GW年末年始除く）
※一定期間お電話が繋がらない場合、仮予約を取消しさせていただくことがございます。 - お電話にて決済
お電話にてオペレーターがご案内いたします。
お手元にレクサスカードをご用意ください。 - ご予約確定メールのご確認
ご予約の完了後、ご登録のメールアドレスにご予約完了メールをお送りいたします。 - 当日ご予約店舗へご来店
ご予約いただいた日時に店舗へお越しください。特別プログラムとともに、素敵な時間をお過ごしください。
- 「オーベルジュでの食・宿泊体験」については、各宿泊プランページをご覧ください。